Después de días de resfriados, gripes, tos y un etcétera de indisposiciones propias de esta estación del año, el invierno se nos puede hacer eterno si no adoptamos hábitos saludables para prevenir enfermedades y resfriados.
Patricia Cuenca, Directora Técnica del centro Oxigen, titulada en Dietética y Nutrición, revela las claves para sobrevivir al invierno.
Toma alimentos y plantas que refuercen y faciliten su buen funcionamiento.
Coliflor, cebolla, puerro, ajo, patatas, nabos, semillas de sésamo, lino, pipas de calabaza y girasol, o infusiones de pino y eucalipto, son grandes aliados del pulmón.
Evita los alimentos anti-defensas.
Aléjate de bebidas frías, azúcares, grasas saturadas y harinas refinadas y derivados porque reducen la efectividad del sistema inmunitario.
Caldos y Sopas y mejor arma.
En invierno hay que proteger el cuerpo del frío y para eso lo mejor es tomar bebidas calientes.
Caldos y sopas son grandes aliados, además de saludables, pues son ricos en minerales y vitaminas del grupo B, y muy hidratantes.
Si las sopas se hacen con verduras de temporada como apio, puerro, col, cereales integrales como arroz y copos de avena, algas como kombu, wakame, raíces como nabo, chirivía, zanahoria y setas, sin añadir grasa animal, tenemos un primer plato fantástico pro-defensas.
Especias muy valiosas.
¿Quieres saber cómo mejorar el poder defensor de cualquier alimento?
Enriquecerlo con especies antioxidantes como cúrcuma y canela que protegerán la salud y el sistema inmunológico.
Zinc: participa activamente en la función del sistema inmunitario y tiene efecto antiinflamatorio.
Magnesio: estimula la producción de anticuerpos.
Lo encontrarás en abundancia en las semillas de sésamo y en las pipas de girasol o calabaza.
Selenio: es un gran antioxidante, sobre todo combinado con la vitamina E.
El germen de trigo es una buena fuente de ambos.
Vitamina A: tiene acción antioxidante y ayuda a proteger las mucosas respiratorias.
Protege de las infecciones.
Por eso va bien tomar licuados de zanahoria.
Vitamina C: se le atribuye una acción protectora de las mucosas y tiene un efecto estimulante de las defensas, no debe faltar durante y después de una gripe, resfriado…
Complejo B: fortalece y tonifica el organismo y sus necesidades aumentan en procesos infecciosos.
La levadura de cerveza es la mejor proveedora de este grupo de vitaminas.
Se puede añadir una cucharada a los zumos y licuados.
Vitamina E: aumenta la resistencia a las infecciones.
Practica la Higiene invernal.
Huye de los lugares muy cerrados y con exceso de calefacción.
Airea siempre la casa, al menos durante una hora, sobre todo el dormitorio, aunque haga mucho frío.
Respira aire puro y pasea por lugares verdes como parques, jardines y bosques.
Practica ejercicio de forma regular.
Duerme las horas necesarias.
Lávate las fosas nasales con agua de mar cada día.
Coloca en las estancias de tu casa, y también en tu lugar de trabajo aceites esenciales con gran poder antiséptico como el espliego, el pino o el limón.